藕圆子的家常做法(藕圆子的家常做法7)

时间:2025-06-08 23:51:16来源:悦刻正品密钥作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 炸纯藕丸子做法
  2. 江西藕丸子的家常家常做法
  3. 藕丸子的做法和配方

炸纯藕丸子做法

原料:塘藕250克  ,豆粉100克 ,做法精盐3克 ,藕圆白糖 、法藕味精各适量 ,家常姜少许 ,豆油80克。

制作方法

(1)藕去皮洗净切成末,姜洗净切末备用。

(2)将藕末、姜末加豆粉、精盐 、味精和少许白糖,加少许清水搅拌均匀,搓成约15克的小丸子,滚上干豆粉。

(3)炒锅上火,放入豆油,用温油将丸子炸熟 ,即可食用 。

江西藕丸子的家常做法

先将肉切片 ,然后再剁碎多的放在碗里倒了再用藕切成片,然后切成一个小丁丁。放到一起搅拌 ,加盐 ,鸡精 ,味精 ,料酒,生抽好友,然后一起搅拌一下 ,放到腌个几分钟 。然后就放到锅里炸 。咋咋到金黄色就可以了

藕丸子的做法和配方

主料 :猪肉250克(肥瘦比例2:8) ,莲藕250克,葱花20克

调料:料酒1/2小勺,盐1克 ,鸡精1克 ,淀粉1小勺

烹饪步骤

1.猪肉剁碎,剁肉的时候适量加点水 ,每次加少许 ,大概就是1小勺的样子 ,加2次就可以。当然肉量大的话 ,要适量加多次数的。肉馅剁好后 ,加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。

2.莲藕洗净 、去皮  ,直接对着猪肉擦成蓉  ,将猪肉和莲藕蓉混合,顺着一个方向拌匀,再加入葱花拌匀 ,搓成丸子 。

3.锅中发适量油,烧至四五成热 ,就可以下丸子炸了 ,火不要太大,中小火为宜,炸至表面金黄即可。

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